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内容简介:
本书在保持油脂制取生产基本理论和内容体系完整的基础上,力求体现
现代油脂制取的最新发展技术,使其更具科学性、先进性、实用性。
本书可作为高等学校食品科学与工程专业教材,也可作为其他相近专业
的选修教材,同时也可作为从事粮油、轻工、食品、贸易等专业的科研人员
、技术人员、管理人员的重要参考书。
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书籍介绍
本书在保持油脂制取生产基本理论和内容体系完整的基础上,力求体现
现代油脂制取的最新发展技术,使其更具科学性、先进性、实用性。
本书可作为高等学校食品科学与工程专业教材,也可作为其他相近专业
的选修教材,同时也可作为从事粮油、轻工、食品、贸易等专业的科研人员
、技术人员、管理人员的重要参考书。
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:7分
使用便利性:7分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:6分
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好棒good
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好是好,要是能免费下就好了
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什么格式都有的呀。
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五星好评
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差评。这个是收费的
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。。。。。好
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好6666666
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还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 康***溪:
强烈推荐!!!
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好用,支持
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下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 通***蕊:
五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:8分
主题深度:9分
文字风格:7分
语言运用:8分
文笔流畅:6分
思想传递:8分
知识深度:3分
知识广度:6分
实用性:5分
章节划分:7分
结构布局:4分
新颖与独特:4分
情感共鸣:9分
引人入胜:7分
现实相关:9分
沉浸感:5分
事实准确性:9分
文化贡献:9分