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本书为“故事会·幽默讽刺系列”之一，不仅收入了当今故事界 作者的幽默讽刺短篇精品力作，也整合了《故事会》杂志创刊以来 的幽默讽刺中篇故事资源。故事情节幽默诙谐，蕴意辛辣讽刺，读来笑中有泪，让热爱幽默讽刺故事的读者尽享故事的乐趣。

妙语·博笑记

不要皮儿

猜谜

弟兄讼田

商人的良心

密码

互诉衷肠

金不换老婆

国王和农夫

男孩送鱼

要房钱

痴人·奇遇记

吃书

VIP客户

补过

半夜奇案

傻瓜的故事

九枚硬币

醉偷奇遇记

雷姆戏小偷

爱吹口哨的男人

如此恋爱

代代乡长

众生·变形记

灵魂曝光

次值班

配套服务

死人说真话

环十三的故事

富人寻女

第二十个兽医主任

不平凡

非正规理发

狗尾巴的故事

此事多亏“一线天”

乡政府里养老虎

世间·颠倒记

炸桥

两代人的积蓄

危险的副业

大合唱

不同寻常的土瓦罐

美国来客

乐死人的葬礼

攀高峰

脚趾头的故事

打张白条吧

待卖的山顶小屋

睁睁眼

奇婚记

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不要皮儿 从前，上海有一家饭店，饭店老板聘请了一位姓陈的厨师，他烹调的菜肴色、香、味俱佳，所以饭店生意兴隆，顾客盈门。

     有 ，店里来了三个吃客，只见他们一律戴副黑眼镜，身穿绸长衫，下着扎脚管裤子，头戴一顶巴拿马草帽。一看这身不伦不类的打扮，就知道他们是三个地痞流氓。

     三个人走进店堂，占了一只桌子'便吆五喝六地嚷开了。

     老板满脸堆笑来到桌前，小声问道：“请问三位还要吃点什么？” 三个人一阵奸笑，其中为首的说：“ 兄弟要吃四只名菜，如果贵店烧得出，我们钞票照付，烧不出，嘿嘿！就别想要兄弟们半分钱！” 老板忙问哪四只名菜。那个为首的说：“第—只菜叫‘里面有皮’，第二只菜叫‘外面有皮’，第三只菜叫‘里外都有皮’，第四只菜叫‘皮打皮儿’。”说完，三个人又继续喝酒吃菜。

     老板听了这四只菜，顿时目瞪口呆：这算什么名菜？自己饭店开了多年，却从来没有听说过。他猛地想起自己店里的名厨陈师傅，连忙进去讨教。过了一会儿，只见老板脸上带笑，走到三个人桌前，说：“这四只名菜，我们马上就烧，请三位账先结一结。” 还是那个为首的说：“如果烧不出，怎么办？” 老板笑笑说：“烧不出，我请客。” “好，一言为定。” 这时，其他吃客纷纷围过来，大家想开开眼界，看看这四只名菜是啥。不一会儿，侍者送上 盆小菜，是红烧大肠。

     老板说：“这是‘里面有皮’。” 侍者送上第二只菜，是一盆油氽肉皮。

     老板说：“这是‘外面有皮’。” 第三只菜是盆炒顺风。大家看后都笑开了'纷纷说：“对！对！猪耳朵里外都有皮！” 第四盆是酱烧猪尾巴。有人问：“这猪尾巴咋是‘皮打皮儿’？” 老板哈哈大笑说：“小猪喜欢用尾巴甩打自己的屁股，那不是皮打在皮上吗？” 三个想吃白食的流氓，知道 碰上了内行，在众人面前只得付钱认输。

     这时陈师傅却走了出来说：“三位只知道四只名菜，其实还有—只名菜，你们知道吗？” 三个人忙问：“什么名菜？ 陈师傅说：“这只菜叫‘不要皮儿’。” 说完随手一指侍者端出来的一碗热气腾腾的蹄髈汤，他笑着说，“这是一只剥皮蹄髈，没有皮，是否也尝尝味道？”陈师傅话音刚落，围观的吃客顿时“哗”地哄堂大笑起来。那三个想吃白食的，也听出了这第五只名菜话中有话，连忙灰溜溜地跑了。

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