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毛毛书库 -海味制作图解(I)

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海味制作图解(I)书籍详细信息

  • ISBN：9787536263406
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2017-05
  • 页数：342
  • 价格：44.30
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

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书籍目录：

工具

器皿

调味料

认识食盐

认识甜味剂

认识增味剂

认识淀粉

鲍鱼

认识鲍鱼

晒干鲍

焗鲍鱼

鲍鱼

熝鲍鱼

蚝油网鲍片

鲍鱼炆鸡

玉树麒麟鲍

附：金华火腿

海参

认识海参

晒海参

发海参

熝海参

蝴蝶海参羹

乌龙吐珠

葱爆海参

金甲藏龙

瑶柱

认识瑶柱

晒瑶柱

瑶台玉佩

瑶台金蒜

跳墙

作者介绍：

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  • 人物塑造：8分

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  • 思想传递：9分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：3分

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  • 现实相关：6分

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下载评价

  • 网友 宫***凡：

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 陈***秋：

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 索***宸：

    书的质量很好。资源多

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    下载速度很快，我选择的是epub格式

  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

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    不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。

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    太棒了，我想要azw3的都有呀！！！

  • 网友 薛***玉：

    就是我想要的！！！

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ISBN：9787536263406
出版社：暂无出版社
出版日期：2017-05
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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