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内容简介：
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。
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书籍介绍
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：4分
使用便利性：3分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：5分
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下载评价
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
- 网友 相***儿：
你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 曹***雯：
为什么许多书都找不到？
- 网友 习***蓉：
品相完美
- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
- 网友 苍***如：
什么格式都有的呀。
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 焦***山：
不错。。。。。
- 网友 丁***菱：
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 饶***丽：
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 邱***洋：
不错，支持的格式很多
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：5分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：9分
文笔流畅：7分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：8分
章节划分：7分
结构布局：7分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：3分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：3分
文化贡献：7分