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内容简介：
在本书中，作者介绍了中国及外国的不同面酱40多种，从传统的炸酱、担担面酱，到极具异国风味的咖喱虾仁酱、芥末鹅肝酱以及几分钟轻松搞定的简易方便酱，选择多多，让喜爱面食又渴望变化的你，从平民化的风味中吃出不平凡的美味。
书籍目录：
导读
第一篇 以奶油为主材料的抹酱
1 �鱼奶油酱
2 薄荷奶油酱
3 大蒜罗勒酱
4 花生奶油酱
5 榛果奶油酱
6 柠檬奶油酱
7 苹果肉桂奶油酱
8 水果奶油酱
9 葱香奶油酱
10 西洋芥末奶油酱
11 甜椒奶油酱
……
第二篇 以奶油乳酪调制而成的抹酱
……
第三篇 以美乃滋为基底的抹酱
……
第四篇 需要手工细心调制基底的抹酱
……
作者介绍：
颜金满，自幼成长于南台湾嘉义县，由于自小父母务农、每日早出晚归，所以每晚煮一桌热腾腾的菜等父母回来的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹饪方面的基础与兴趣，当时看着全家人吃光她一手搞定的饭菜，便沉醉在单纯的成就感中。
婚后，金满老师在一个偶然的机会里接触到西方烘焙的世界，竟激发了自己从一个平凡的家庭主妇走向专业厨艺的野心，遂师承台北培训局，并先后取得国家烘焙丙级及乙级证照，以及中餐丙级证照，目前任教于台北芳和国中特教烘焙班，更在先生钟圣赐的支持鼓励下于景文技术学院餐饮管理科进修，并代表该校荣获“元气餐校际办桌公开赛”的第三名。
对颜金满老师来说，烹饪时的心意远比技巧重要炉火纯青的技巧固然能赢得赞吧，但是一份心意十足的料理才是打动人心的关键，因此这次注重养生的金满老师将为大家示范40种不含人工添加物的低糖果酱，在满足你的味蕾之余，也兼顾你的健康；另外还要教大家果酱的应用妙方，让果酱摆脱调味品的行列，成就出一道道华丽精致的餐点。欢迎你与我们一同走入弥漫着浓浓果香的果酱工房，亲手调制出一罐罐令人感到幸福与甜蜜的爱心果酱。
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
在本书中，作者介绍了中国及外国的不同面酱40多种，从传统的炸酱、担担面酱，到极具异国风味的咖喱虾仁酱、芥末鹅肝酱以及几分钟轻松搞定的简易方便酱，选择多多，让喜爱面食又渴望变化的你，从平民化的风味中吃出不平凡的美味。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：7分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：8分
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安全性：7分
稳定性：4分
搜索功能：6分
下载便捷性：5分
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下载评价
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 冯***丽：
卡的不行啊
- 网友 饶***丽：
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 寇***音：
好，真的挺使用的！
- 网友 师***怀：
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 仰***兰：
喜欢！很棒！！超级推荐！
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如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：8分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：4分
文笔流畅：7分
思想传递：6分
知识深度：9分
知识广度：7分
实用性：4分
章节划分：3分
结构布局：3分
新颖与独特：4分
情感共鸣：6分
引人入胜：3分
现实相关：5分
沉浸感：8分
事实准确性：7分
文化贡献：8分