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寄语：
劳动社权威出版，职业技能鉴定指定用书，国家题库命题的直接依据。团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过50团单更优惠！
内容简介：
请参见选题策划报告。
书籍目录：
章 公共营养师职业道德（1）
节 职业道德基本知识（1）
第二节 公共营养师职业守则（4）
第二章 医学基础（6）
节 人体解剖生理基础（6）
第二节 食物消化吸收（29）
第三节 不同人群的生理特点（34）
第三章 营养学基础（48）
节 营养学概论（48）
第二节 能量及宏量营养素（60）
第三节 矿物质（89）
第四节 维生素（112）
第五节 水（135）
第六节 膳食纤维（139）
第四章 食物营养基础（142）
节 植物性食物的营养价值（143）
第二节 动物性食物的营养价值（153）
第三节 油脂和调味品的营养价值（162）
第四节 饮料和茶（166）
第五节 营养强化和保健食品（170）
第六节 常见的食品保藏和加工技术（178）
第五章 膳食营养指导（195）
节 膳食营养指导和管理概论（195）
第二节 膳食营养素参考摄入量的应用（197）
第三节 膳食结构与膳食指南（201）
第六章 人群营养（217）
节 孕妇营养（217）
第二节 乳母营养（227）
第三节 婴儿营养（231）
第四节 幼儿营养（244）
第五节 学龄前儿童营养（250）
第六节 学龄儿童与青少年营养（256）
第七节 老年人营养（261）
第七章 营养教育和社区营养管理基础（271）
节 营养教育（271）
第二节 社区营养管理（277）
第三节 营养缺乏病预防（290）
第四节 膳食营养与慢性疾病预防（307）
第八章 食品卫生基础（326）
节 食品污染及其预防（326）
第二节 各类食品的卫生要求（357）
第三节 食物中毒及其预防和管理（370）
第九章 相关法律、法规（389）
节 《中华人民共和国食品安全法》相关知识（389）
第二节 《食品营养强化剂使用标准》相关知识（396）
第三节 食品营养标签管理（398）
第四节 营养管理相关法规（403）
参考文献（407）
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准•公共营养师（试行）》要求编写，是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：9分
使用便利性：7分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：9分
加载速度：6分
安全性：5分
稳定性：8分
搜索功能：7分
下载便捷性：7分
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可以可以可以
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下载方式特简单，一直点就好了。
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不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
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中评，比上不足比下有余
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好6666666
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我是新来的考古学家
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：8分
文字风格：9分
语言运用：6分
文笔流畅：3分
思想传递：9分
知识深度：4分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：7分
结构布局：3分
新颖与独特：9分
情感共鸣：5分
引人入胜：4分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：6分
文化贡献：3分