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内容简介：
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
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书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：5分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：3分
加载速度：7分
安全性：3分
稳定性：7分
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下载便捷性：5分
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下载评价
- 网友 石***致：
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 国***芳：
五星好评
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
- 网友 焦***山：
不错。。。。。
- 网友 宫***玉：
我说完了。
- 网友 饶***丽：
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 曾***文：
五星好评哦
- 网友 丁***菱：
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 马***偲：
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 师***怀：
好是好，要是能免费下就好了
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：3分
语言运用：3分
文笔流畅：8分
思想传递：4分
知识深度：3分
知识广度：6分
实用性：5分
章节划分：8分
结构布局：4分
新颖与独特：3分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：7分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：7分