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内容简介：
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
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书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：8分
使用便利性：5分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：5分
加载速度：6分
安全性：9分
稳定性：6分
搜索功能：7分
下载便捷性：9分
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下载评价
- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
- 网友 后***之：
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 车***波：
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 敖***菡：
是个好网站，很便捷
- 网友 冷***洁：
不错，用着很方便
- 网友 訾***雰：
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 谢***灵：
推荐，啥格式都有
- 网友 堵***格：
OK，还可以
- 网友 权***波：
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：6分
主题深度：9分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：4分
实用性：7分
章节划分：9分
结构布局：3分
新颖与独特：4分
情感共鸣：4分
引人入胜：9分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：5分
文化贡献：7分