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《侗乡鱼米》是“寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书”中的一本。2011年，从江侗乡稻鱼鸭农业系统被列为全球重要农业文化遗产保护试点，至今仍是广西省唯一的农业文化遗产。《侗乡鱼米》以作者的田野实践为基础，展示了侗族稻鱼鸭农业系统的全貌。侗族稻鱼鸭系统是适应特定环境的一种生计方式，尤其特殊的自然条件。侗族稻鱼鸭农业系统作为传统农业生产经验实质，强调在尊重自然的基础上，巧用自然，做到对生态环境的高效利用与精心维护，展现出天人合一和可持续发展的生存理念，同时形成了以侗款为代表的民间习惯法，以热心公益为基础的道德伦理规范，以崇拜萨为中心的民间禁忌等。

主编寄语 苑 利 / 001

序 言 罗康隆 / 001

侗寨村落自诉的历史 / 001

洪水故事与造人 / 007

我们是姜良、姜妹的后代 / 011

祖先迁徙 / 017

侗族的万物起源观 / 025

侗寨村落的祭萨 / 033

村落的“制衡观” / 039

占里管寨的“五老” / 051

侗族社区的“栽岩” / 059

侗族社区的“多标” / 069

为控制人口而“盟誓” / 079

糯米养大的孩子们 / 091

村落间的谷种交换 / 103

作为礼物的糯米 / 115

艰难的“保种” / 125

稻田农牧 / 135

稻田水库的生态坝 / 147

不怕冷的万年糯 / 157

侗家养鱼 / 165

侗家“一脚踩三鱼” / 175

侗族与水牛的特殊情感 / 183

侗家斗牛 / 189

对侗族传统农业的探讨 / 203

后 记

罗康隆，1965年生，博士,二级教授，博士研究生导师，贵州财经大学民族学首席教授，研究领域聚焦在生态民族学与经济民族学。出版学术著作15部，发表学术论文160余篇。主持国家社科重大、重点、一般项目各一项，联合国教科文组织、社会经济发展署项目各一项。中国人类学民族学研究会生态人类学专业委员会主任，中国西南民族学研究会副会长，中国民族学会常务理事。

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书籍介绍

《侗乡鱼米》是“寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书”中的一本。2011年，从江侗乡稻鱼鸭农业系统被列为全球重要农业文化遗产保护试点，至今仍是广西省唯一的农业文化遗产。《侗乡鱼米》以作者的田野实践为基础，展示了侗族稻鱼鸭农业系统的全貌。侗族稻鱼鸭系统是适应特定环境的一种生计方式，尤其特殊的自然条件。侗族稻鱼鸭农业系统作为传统农业生产经验实质，强调在尊重自然的基础上，巧用自然，做到对生态环境的高效利用与精心维护，展现出天人合一和可持续发展的生存理念，同时形成了以侗款为代表的民间习惯法，以热心公益为基础的道德伦理规范，以崇拜萨为中心的民间禁忌等。