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《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。
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书籍介绍
《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。
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书籍信息完全性：7分
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书籍清晰度：3分
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下载评价
- 网友 习***蓉：
品相完美
- 网友 隗***杉：
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 仰***兰：
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 丁***菱：
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
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你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 游***钰：
用了才知道好用，推荐！太好用了
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- 网友 温***欣：
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差评。这个是收费的
- 网友 曹***雯：
为什么许多书都找不到？
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说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
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- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
- 网友 菱***兰：
特好。有好多书
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：6分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：3分
文笔流畅：5分
思想传递：3分
知识深度：8分
知识广度：6分
实用性：5分
章节划分：4分
结构布局：8分
新颖与独特：7分
情感共鸣：3分
引人入胜：7分
现实相关：8分
沉浸感：3分
事实准确性：5分
文化贡献：6分