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内容简介：
本书共分二十三章，第一至第九章主要阐述生物化工基本技术，第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富，资料翔实，实用性和操作性强，可供从事生物化学品生产的科技人员阅读，也可作为高等院校师生的教辅材料。
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书籍介绍
本书共分二十三章，第一至第九章主要阐述生物化工基本技术，第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富，资料翔实，实用性和操作性强，可供从事生物化学品生产的科技人员阅读，也可作为高等院校师生的教辅材料。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：4分
使用便利性：9分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：6分
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安全性：7分
稳定性：5分
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下载评价
- 网友 冉***兮：
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
- 网友 温***欣：
可以可以可以
- 网友 相***儿：
你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 曾***文：
五星好评哦
- 网友 堵***洁：
好用，支持
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：5分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：4分
思想传递：3分
知识深度：9分
知识广度：7分
实用性：8分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：4分
情感共鸣：7分
引人入胜：7分
现实相关：3分
沉浸感：9分
事实准确性：3分
文化贡献：7分